美国餐桌礼仪文化 美国餐桌礼仪英语10句和翻译

美国人请客人吃饭的一种仪式

应美国人之邀赴宴，但您是否了解其请宾客赴宴的仪式和习俗？以下为您整理了美国人请吃晚餐的礼节，希望对您有帮助喔！

美国人请客人吃饭的一种仪式

美国人个性开朗、热情耿直、不拘礼节，在风俗礼仪上有很多不同。美国人时间观念非常强，所有活动均按照预定时间进行，姗姗来迟很失礼。与美国人交往接触方便，通话频繁，彼此都会愉快地答应尽可能少见。美国人还有礼尚往来之习，只是忌讳收受过多的礼品，一是因为美国人对礼品本身的价值不够重视，二是因为法律规定送礼不得过多，从老家带来的工艺品，艺术品和名酒都是美国人民喜爱的礼品，除了节假日，被邀请去美国人家做客乃至就餐通常都不需要馈赠。美国社会有小费支付的习惯，所有服务性项目都要支付小费，酒店门卫和客房服务都要支付不少于l美元的小费，餐厅用餐结账时收取15%的小费。

美国人请客人吃饭，属于公务交往性质，大多安排在酒店，俱乐部里，由其公司出钱，有密切关系的亲友才会请他们来家里宴请。由于地区和民族的差异，美国人吃的东西五花八门，味道也不一样，汉堡包，“热狗”，馅饼，炸面圈及肯德基炸鸡就是风行全球的美食，而美国人招待客人的家宴经济实用，没有摆阔气，没有拘泥形式。一般家宴都在长桌之上，上面有一盘沙拉，一盘烤鸡或者烤肉，各式凉菜，一盘炒饭，一盘面包片，还有甜食，水果，冷饮和酒类。宾主围在桌子前坐下，主人道了声“请”，各自端上碟子，觅食各自喜爱的菜饭，食后任意加入，边食边聊，不拘一格。

美国人把邀请宾客吃饭喝酒或者去乡间别墅过周末当作交友的方式，不一定要对方回报，如果有机会邀请对方在自己家里用餐也未尝不可。吃过晚饭之后，宾客要对主人，尤其是女主人，致以特别的谢意

美国人饮食习惯

美国人中午吃饭前一般都会喝鸡尾酒。但是加利福尼亚州的人大多饮用葡萄酒。

与此同时，主食前通常会先食用一盘色拉。炸蘑菇、炸洋葱圈都可以成为开胃的食物，牛排、猪排、鸡（腿）是主要的食物，龙虾等贝壳类动物及多种鱼类甚至淡水鱼也统称海鲜。炸土豆条是一种很受欢迎，几乎成为不可缺少的食品。

此外，还有一点需要特别注意，如果还有剩余的食品，一定要包好带回家，避免浪费。

美国人就餐时刀叉并用，用餐方式非常讲究。所以当你被邀请去和美国友人共进晚餐的时候，要格外留意自己的就餐习惯。通常餐桌上都会摆着一把餐刀、两把餐叉，外面那把餐叉是给您吃色拉用的，里面那把是吃主食等点心食品用的，而餐刀则是切肉用的。双手同时使用时，应该左手拿叉子、右手拿刀子，每次拿刀子的时间不宜过长。

美国人吃早餐主要是：炒制或煮制鸡蛋，香肠，油炸土豆片，薄煎饼，果子冻，烤面包，松饼，桔子汁和咖啡。

如果您第一次去美国餐馆就餐，应注意以下几点：

1、选择合适的餐馆（如：家庭式餐馆，特色餐馆和自助式餐馆等等）；

2、餐馆营业时间（早上11:30开门一直开到晚上）；

3、通常要提前订餐：

4、到了餐厅，你就不能直接到餐桌边走进桌子里去了，除非餐厅里有“随便坐下来”通知；

5、支付时，别忘了给服务员留出一定比例的小费（一般为实际总额的10%~15%）。

在美国人生活节奏不断加快的今天，快餐食品也应运而生。它在全球各地都有快餐连锁店，最具影响力的要数麦当劳快餐连锁店。提供快餐食品包括汉堡包，烤牛肉，牛排，火腿，三明治，肯德鸡，油炸土豆片，烘馅饼，冰淇淋和多种碳酸饮料。

美国民间礼仪风俗

一、仪表衣着等

美国人很讲究仪容整洁，看场着装。若觉得马虎等于是帅气，那就out啦。美国人每天都要在清晨沐浴和洗发，洗发后要吹成毛茸茸的发型，女士也要化妆。美国人把整洁仪容视为一种礼貌。美国形形色色的个人卫生用品不断涌现。刮胡泡沫和免洗洗手液是他们生活中不可缺少的组成部分。朋友千万不要将一些不健康的卫生习惯带进美国，吐口痰，在公众面前挖鼻孔等等是万万不能做的，以免贻笑大方。值得国人格外关注的是睡衣只可在家穿着，绝对不可以上街。

美国人通常着装随便，公共场合穿着各种衣服者有之，彰显休闲个性。因此在美国决不能“以貌取人”，因为人们从外到内都难看清自己的身份地位、贫贱富贵。一个穿时尚笔挺西服的人看起来像是大老板，但实际上很有可能仅仅是一个推销员而已。穿牛仔裤和运动鞋的他表面上只是个普通的工人，但实际上他可能只是个不修边幅教授。前些年有个美国外商来中国，接待员第一眼就认为西装笔挺就是老板，却忽略了一行行留着大胡子的他，将满腔热情全部倾注在那些西装革履的人们身上。谁知后来介绍了身份后，却得知大胡子是真上司，西装革履不过打工仔一个，闹出笑话来。

正式的社交场合美国人讲究衣着，宴会也有衣着的要求。出席社交活动时要留意请柬中关于服装方面的条款。比如，美国的各类宴会，请柬上常标明是“黑领结”。若标明“黑领结”，男士须着无尾礼服并系上黑色领结；女士须着晚礼服。此时男士们长条形领带和女士们裤装就无法上桌。如不注明“黑领结”，而表示为“正式穿着”，则可穿西装上场。若写作“白领”，则说明应着燕尾服、打白领带。所以任何宴会都要穿着何种服装，这是一件非常讲究的事情。试想一下，假如在不太正规的场合里，大家都穿着短小精悍的服装，只有你一人穿着深黑色笔燕尾服；还是每个人都是云鬟高高挽起，一袭长裙和在地上，只有你一个人穿着T恤，这极大的格格不入，让人难堪。

二、用餐礼仪等

美国人通常午餐时间都很简朴，三明治，Pizza或者沙拉都凑在一起，晚餐则较为正规，特别是去人家家里作客。现就美国餐桌礼仪谈几点看法。美国人吃东西都是刀叉的，用哪只手写东西，都是用哪只手举着叉子把食物送到嘴里。例如右撇子要先用右手持刀将食物切成细丝，再换一只手，也是右手举叉子送饭入口；左撇子恰恰相反。举叉方向也是很讲究的，和欧洲人不一样的是美国人拿着叉子积极地往嘴里送东西。朋友一时想不起来，那就提出吃饭时就是留心观察别人的方法，依葫芦画瓢就行了。饭桌上人们轮流拿食物。男客人要请旁边的女客先拿，或询问女客愿不愿意请你代拿些，吃饭的时候，不可以跨过别人的面拿吃的，如果有什么要求，要在对方后面传达。

中国人喜餐后剔牙，可这在美国饭桌上并不客气。如有物品塞牙非取不走，要用餐巾捂住嘴巴，最好等到没其他人在的情况下才取。如果你在餐馆就餐，你要支付小费。小费为不含税账单金额的15%-20%。

美国人在家请人用餐时尤其看重宴会氛围。餐桌上的刀叉，盘子，餐巾等等，都能布置得十分美观。中国家宴上，主人一边炒菜一边向客人打招呼，我们边吃边上，确保菜肴鲜嫩热辣。美国客人来的时候女主人早已经将菜饭都做好。这个时候女主人最重要的工作就是周旋于众客中间和众人寒喧话家常，若此时还要在厨房忙里忙外，按照美国人的习惯那就太不礼貌。所以，应邀去美国人家里做客吃饭时，最好能故意晚到十分钟左右，如此可以多给女主人一点儿时间做准备工作。美国人并不盛行送礼，但是当他们被邀请到美国家庭就餐作客时，如果能买到一件小礼物，比如给女主人带来的小植物盆景（有根的植物或花卉）就很受欢迎了。

三、谈天说地

美国人从很小的时候起，就已经养成了讲话彬彬有礼的好习惯。在每天的日常生活中，即使与家中父母，兄弟姐妹说话，也都会使用”Hi”（你好），“Please””（请）及“I am sorry”（对不起）等客套话。当某人打了喷涕后，美国人会齐声告诉他“Bless you”，而打了喷涕者则要说“Thank you”表示感谢。避免公共场所的打嗝。若是一不小心打嗝就要赶紧说“Execuse me”。陌生人上路碰头，还会微笑着问候一声“How are you“。一些初到中国的朋友，上路时不敢向别人问好，板着面孔熟视无睹，孰料美国人认为这是很失礼的。

美国人闲谈时不爱倚靠在一起，而且互相之间有一手臂距离。不随意接触他人。多数美国人第一次见面时都会用握手来表达自己的善意，拥抱只限于家庭成员与朋友的关系，而接吻则更多的只限于亲属与情人的关系。有的时候，美国人要是喜欢你，就把熊抱送给你。多数美国人都喜欢被人直呼其名（first name），甚至是商务场合和上下级。但在对方还未示意您直呼自己名字前，保险做法就是叫他某某先生或小姐。还可经人介绍后，知其直呼其名。美国人称谓习惯折射出美国社会比较闲适的文化风俗。在于对于女士这个称呼，许多中国人最初都是一头雾水。Miss指未婚女性、Mrs。指已婚的妇女。Ms。则两者皆可，当你不知道一位女士已婚与否是，这是保险的称呼。

在美国要避免与美国人谈论一些敏感话题如政治，宗教，同性恋，种族，堕胎，对美国政府以及个人是否爱国等问题进行批评。本地人总看不惯外国人过多地对他们的政府进行批判。到达某地之后，可预先知道当地民众的政治倾向，避免迫不得已参与这类课题而得罪人。此外，美国人并不爱谈论自己的报酬与消费，尤其是对高价商品的消费，提出这种问题也很不客气。

在年龄问题上，美国和中国截然不同。在国内，人们崇尚“尊老”，言语中常夹杂着“老先生”“老前辈”等词语，以示尊敬。但美国人并不喜欢被人提到他们的年纪，特别是小姐。有个段子，讲一个中国留学生到美国去参加一个派对，本地某名牌大学校长小姐也来参加这个派对。留学生们在欢迎讲话中表示：“某某老太太的到来，让我们所有的同学都倍感光荣。”“老”字是国内的尊称，却触痛了这位美国女士，当场脸色骤变，十分尴尬，从此再也没有出现在中国留学生的聚会上。

四、公众举止方面

美国人非常讲究公众场合的文明礼貌。中国人去了美国以后必须注意，不能到处抽烟，禁烟区抽烟，抓到了就要罚款。未满18岁者抽烟不合法，为未成年人买一支烟将受到罚款乃至入狱处罚。在飞机、公共交通工具等场所吸烟，绝对不准。有些州还不允许在远离建筑物的户外抽烟。观察别人就能判断出来。抽烟前，先问问身边人不介意，也不要点上香烟四处活动。美国人一般都是在吸烟区固定地点吸完烟就走。吸出烟头后不可随意丢弃在地，否则将受到罚款、引发火灾还得进监狱。此外，公共场所的电话记得大声喧哗，尤其是车厢里，酒店，博物馆这些密闭的空间里。在剧院看演出时，要将手机调至安静状态，同时尽量不要短信，否则手机屏幕上灯光会对别人看演出造成影响。美国人有事要排队处理，就按到的先后顺序站在队伍里等，若有人不遵守规定插队，只要说“对不起，我在这儿排队呢（Sorry,I think that I am the next in the line）！”就行了对于便利就不好意思排队了。

美国人从欧洲人那里继承下来，注重社交场合中女士优先（lady first）。这不只是受到中世纪骑士作风影响，如果以宗教的观点来分析的话，还源于人们对于圣母玛利亚的崇敬之情。就座的时候应要求小姐先坐；上电梯和下电梯的时候要先请小姐坐好；进门的时候男士要开门让小姐先进去。同女士打招呼，男士应该起立，而女士则不必站起，只要坐着点头致意就可以了；小姐的物品掉落到地上后，男士们无论认不认识小姐都要帮助小姐捡。事实上，女士优先这不免有些表面客套，男士在社交场合中一方面凡事都要尊重她们，另一方面也要表现出保护人的态度来表现男性地位。

美国人个性热情、奔放，在日常生活中爱使用各种各样的手势语言。但受文化差异的影响，外国人对手势语言的运用极易出现错误。现将一些常用手势语言简介如下。付帐（cash）：用右手拇指，食指，中指捏住空气或者用另一只手做写字的动作，这是指你想在饭馆付帐时的手势。同意（agreement）：上翘拇指，或者做出OK手势。不要作声（stopping-talking）：唇合扰时，用食指贴在唇上，并伴随着“hush”的嘘嘘声。victory手势（竖食指与无名指呈V状）不会被认为是不雅观的，即使把手背反过来，这个手势在美国也可以表示再见和祝贺，或者表示需要两件物品。此外，要注意切忌做一些不雅动作，如竖中指之类，这类动作会给别人造成极大的冒犯，也极容易引来麻烦。

五、关注隐私

美国人讲究隐私，这在本国朋友眼里有点自扫门前雪的味道，人情味不够浓。有个故事说，在国内一家美国企业里，邀请一位中国大妈来打扫房间，大妈看到一个美国职员桌上零零散散地摆放着一桌名片，便善意地帮助他整理。谁知这美国人暴跳如雷，称自己放什么都有意为之，姑姑私自搬来搬去，自己什么也没找到。姑姑好心做了坏事，弄得巧成拙。事实上，如果我们稍微了解一下美国的社会，我们就会明白这一文化差异。美国人对隐私的关注体现在各个方面，如每天谈话中回避私人问题，擅自无法接触他人物品，ATM前面排队有意识地远离操作者等等。

美国的法律要求私人财产（private property）是神圣的，私人住宅尤其如此。未经允许而进入别人的私人住宅（trespass），属于侵权行为。曾出现过这样的司法判例：主人可以针对非法入侵者采取自我防御的暴力行为，无需承担刑事责任。美国一般民风纯朴，路不拾遗，夜不闭户，每个人都自觉遵守法律。这一方面还归因于美国法律对于个人隐私保护的加强。有一个中国学生，租了一间房子住在马路边，晚上自习回到家忘记锁车门，连钥匙都插到门里面去了，但第二天起来却没有发现有一个人走进来或者被盗走，这种情况在全国恐怕都无法想象。美国独栋住宅（single family house）多为临街而建，屋前庭院紧挨着人行道，庭院中长满了花草果实，非常美观。但请各位朋友留意，人家的庭院，只能远看不能近看不能玩耍，就是主人不安设栅栏也不能进去和摘花摘果。美国媒体偶有报道，由于误闯别人家，主人中弹。因此trespass的人风险自担！

六、健康的人生

美国著名科学家和政治家本杰明?富兰克林曾经说过：早睡早起使人健康、富有和智慧（early to bed,early to rise,and make a man healthy,wealthy and wise）。美国人的生活习惯很好，人多早睡，特别是中小学生晚上8点半以前就寝，7点以前就起来。美国人生活在郊区（suburb）里，附近完全没有娱乐场所，下班后急忙回家，吃完晚饭看书或者看电视后便早早地睡觉，而且不喜欢串门。和中国人饭后串门麻将夜生活方式完全不同。美国人都坚持运动，许多美国家庭都拥有跑步机、游泳池、出租公寓、健身房等设施，他们通常会在旅途中偶遇慢跑健身、骑自行车的朋友，各种健身学习班也是此起彼伏。美国丰富的社会物资和过剩的食品造成了严重的肥胖。美国穷人以垃圾食品为食，而富人以有机蔬果为食，底层人群愈易发胖。因此，健美身材的维护是一个人表现个人自制力与品质的工具，天然贬低不得。历史地看，美国人民节制的生活方式在很大程度上受到了清教思想影响。大家都知道美国是一个由清教徒所创建的国家。1920年12月，一批清教徒乘达五月花号轮船来到美国，开创了美国历史第一页，后来的美国人对清教徒都有强烈的缅怀之情。清教徒崇尚克己，勤俭持家，幸苦劳动，在美国文化中产生了深远的影响。美国人民以吃苦耐劳、敢为天下先的拼劲，用200多年时间缔造了世界上最有权势的民族。

美国是一个移民国家，美国人远道而来，在文化习俗上呈现出多元化。总的说来，美国人很随和，性格开朗，不拘小节，爱幽默，自尊心很高。新移民可适当地学习美国本地的一些礼仪习惯，若一时不能确定一些细节，只需尽量做到彬彬有礼，身边的人都能明白。