生活必需品有哪些东西 家有存粮遇事不慌

老人们说：有了存粮才有遇事的慌张！有一次我不同意这句话，总以为“现吃现买”就是我们年轻人生活中的新时尚了。不知道你是否也有这样的感觉，这些年的体验使我完全改变了这个想法。在突发事件发生时，家中若不有点囤货、物资匮乏的人家会不知所措，提前做好心理准备的人家则会坦然面对。买不到吃的烦恼，买了吃的不存放，更是郁闷。我们到底应该囤些什么？囤货储存期怎么才能适当拉长呢？除了囤货，还有哪些其他有效补给方式？为使大家也能够科学囤货，笔者特地与大家分享了一个关于家庭囤货的实用指南，所有家庭应急物资尽在其中，你可以把它们存进手机中去，对照准备、保证正常生活，也可适当提高生活品质。准备好八种生活所需材料，两个月内无需外出。

第一类优先储备物资：主食

主食可分两类，一类是谷物粮食类，另一类是方便速食类。这是我们每天膳食中碳和水最重要的来源。建议按家庭成员人数来计算，要贮存1至3个月的水量以符合每天的需求。

谷物是粮食类的主食

在家庭储备物资清单上，大米应成为一种必要的粮食。常言道“巧媳妇难成无米之炊。”大米的保质期从半年到一年半不等，散装大米为半年以内，普通包装的大米保质期在一年以内，真空包装的大米可保存一年半。如为生米，每人每日食用量以250克为标准，如食量较大应适当增加。

杂粮以小米，糙米，藜麦等为主；红豆绿豆黄豆黑豆等；燕麦片，玉米面等等。这些杂粮更耐贮藏，配上精米细面煮饭熬粥的营养更平衡更健康。

豆类食材无需放在冰箱里，也不占用空间，除可打豆浆外，有动手能力的朋友也可自己做豆腐。值得一提的是许多豆类可作为发芽菜使用，能解决部分蔬菜不足难题并确保维生素摄入量。

面粉保质期通常为12个月。面粉种类及用量可以根据各家各户消耗量及使用情况，酌情储备。平时，存放些普通面粉也就是中筋面粉即可，使用中筋面粉可制作馒头，饺子，大饼等普通面食，同时若是烘焙用途，应根据具体情况存放些高筋或者低筋面粉。

速食类的主食

贮存生活必需品时，要备主食也应包括即食类。如挂面条，方便面，速冻食品，自热米饭，自热火锅，压缩饼干。这种主食虽不像新鲜主食那样有营养，但是一旦有特殊情况出现，就会成为“救命粮”。特别是对于不会做饭菜的年轻人而言，家有此类囤货就能让人有种慕名而至的安全感。

方便面可根据个人口味偏好来考虑存放，或者存点面饼，数量多了还是很经济的，自己熬上清汤、放上些青菜，就不必为“老坛酸菜”难堪而烦恼了，吃起来就安心。在此基础上，可贮存些半加工速食品，比如速冻汤圆，螺蛳粉，重庆小面等，特别是老幼皆宜的速冻水饺家里一定要备些。

存放主食类物资时注意：

大米和其他粮食类的适宜贮存温度为18-24°C。贮存时应注意防潮，开封的包装袋应扎紧，勿置于墙根角落，同时应远离火源。不可在阳光下曝晒，还应尽可能放置在离灶台较远的位置，避免失水。速冻类主食应贮存于零下18°C。

第二类优先储备物资：肉类，鸡蛋和牛奶

这种食物是我们摄取蛋白质的最重要来源，可以根据自己家庭的条件，存放大约1个月的数量，就算没有外出也不必手忙脚乱。

肉

肉类食材有：红的，白的，方便的：红的有猪，牛，羊肉等；白肉又有鸡、鸭、鱼、虾、贝类等。除鲜肉外，部分肉类加工原料还可列入储存清单，如：牛排，肉丸，虾滑，肉馅等等，均可冷冻储存。

方便肉是指腊肉、腊肠、火腿、肉类罐头（午餐肉、沙丁鱼等），在许多国家，人们很早就有在地下室存放大量罐头等速食食品的习惯。

方便肉对零厨艺者比较亲切，不但味道相当鲜美，在居家无法出门的情况下一些这样的存货还可以派上大用场。

蛋类等

蛋类包括：鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋之类。鲜蛋存放时大头要放在上面，对保鲜比较有利，生鸡蛋要尽量选择免洗，保存时间要长一些，但是鸡蛋表面要是沾了污迹、口感不好直接放冰箱也很不卫生！遇到此情况时，可先用淡盐水洗净脏物，并用并纸巾充分擦去鸡蛋后冷藏。

奶类等

奶类食材主要有生鲜奶，巴氏消毒奶，常温奶，奶粉，奶酪，酸奶。其中高温灭菌常温奶，奶粉和酸奶因其保质期较为容忍而更适宜做奶类囤货。

存放肉、蛋、奶等生活物资注意事项：

需冷冻肉类食材应保存于冷冻层中，不重复化冻。在储存时，要按每次吃多少分适量等量，用塑料袋装好封口，富有经验者都知道冻好的原料在袋外较难识别，因此冷冻之前必须先将标签贴到包装上，标明存放类别和时间，以便更加便于拿取、清晰。

第3类优先储备物资：蔬菜和水果

方便食物偶食尚可，久食则不然！尤其是那些家中有老有少的人，蔬菜水果这类营养食材更是必不可少。如今“家蔬抵得上万金！”但是蔬菜保质期比较短，若处理不好，来不及品尝，已腐烂。有什么办法可以使蔬菜在确保营养不会损失的前提下保存更长的时间？

一、尽量购买容易贮藏的蔬菜、水果。生菜，卷心菜，西兰花，蒜苔，黄瓜，番茄比较耐贮藏；白菜，萝卜，土豆，胡萝卜，南瓜，山药，薯类等，也都是容易贮藏的蔬菜。水果里苹果、梨子、沃柑和橙子比较耐储存。

第二、蔬菜水果买回家里不要洗干净，把整捆蔬菜散去，去掉烂叶，把表面水分太多的东西擦干，包上吸水棉布或者纸巾，然后放保鲜袋里放冰箱冷藏。

蔬菜水果贮藏不只限于冰箱冷藏，有些种类可焯水冷冻处理，如香椿，荠菜，菠菜等等，既能延长贮藏时间又不影响风味。有些蔬菜也可通过泡水法贮藏，如韭菜，小葱，莲藕。除此之外，水培法和菜根种植法也能种出茬茬新菜呦。

第四大优先储备物资是饮用水

俗话说：“居安思危”。居家无法出门时需贮存充足饮用水防止断水断电。我们可按每人每天两公升水贮存可饮用水2至3周。

如果你与饮料形影不离，也可囤一些保质期长的饮料，如柠檬茶，可乐，气泡水，橙汁，咖啡之类速溶饮料。

第五优先储备物资：厨房用品

厨房用品主要有调料，厨房设备和耗材两类。可按自家数量存放1~3个月数量。

必备基本调料：食用油，盐，生抽酱油，辣椒酱，醋，料酒，糖，淀粉，八角，花椒，葱姜蒜。储存这种调味品只要避开高温潮湿即可，一般不要说两三个月了，储存六个月也没有什么问题。

厨房中不可缺少的器材是：锅、钵、盆子、筷子、勺子等，这类器材置备每次都能使用一定时间，还有一些耗材类用品如厨房用纸、抹布等。

整理这一部分储备物资时，不禁让人联想到日前人们正在热烈讨论的一个问题。

一上海小伙向业主群寻求帮助，表示他好想吃碗热饭啊！并且可以用自己的酸奶来交换，消息一出，各位热心的邻居们有的给他米饭、有的给馅饼，甚至还有的芳邻知道他连碗都没有，还特意送给他一个碗和一双筷子。小伙子总算是吃得饱饱饱的！看了这个很有感触，也很辛酸！不会煮饭的伙伴，你可就长点心了。做饭这件事一定要好好研究一下！紧要关头这个可是可以救命的生活技能啊！学做简单饭菜无论何时都可以吃到朗朗上口的热饭！再也不让爸爸妈妈操心啦！

第6类优先储备物资，零食

每天储备应急食品时许多人都会忽视零食。特别是家有孩子的朋友们应该格外留意，孩子们也不会因无法外出就打消吃点心的念头，因此点心是不可缺少的一种储备方式，零食不只是让孩子磨牙，在关键时刻还可以解决燃眉之急。因此零食种类应备齐一些，尽量老少皆宜。

零食类可买些面包，饼干，巧克力，水果罐头，坚果，果干，牛肉干，奶片，薯片等等，你还可按个人喜好酌情储备些，但是切记尽量选择保质期较长、高蛋白质、可供给能量。

第七类优先储备物资，干货类食材

干货类食材容易储存，保质期较长，做饭炒菜使用一点点，还能别具风味。常用干货包括：腐竹，菜干，干香菇，干木耳，干黄花菜，虾皮，鱼干，瑶柱，紫菜等等，提醒你，务必把这些干货保存在干燥环境中。

第八类优先储备物资是生活用品，医药用品和特殊人群用品

居家囤货有备无患。科学囤货能使我们甚至在一些特殊的场合不那么力不从心。除一日三餐相关材料之外，生活用品还应有序地布置存放。其中有但不仅限于：卫生纸，卫生巾，抽纸，香皂，牙膏，洗面奶，洗衣液，沐浴露，洗发露，洗洁精。

口罩，一次性手套，酒精，消毒液等，眼下还需进行长时间储备。

除家庭常备药品以外，家庭中婴幼儿，老人，患者及其他特殊人群所需的日用品和药品要重点储备。温馨提示如果家里有萌宠，还请把自己的食品及日用品都准备好。

“常会有日思无日的时候，不要等到无时想时”，生活上要有长远的打算，哪怕是我们在家囤积的各种材料，都不能挥霍浪费。必须坚持“先进首先是消耗”原则，才能避免过期浪费和节约资金。

有了存粮才有遇事的慌张！准备好八种生活所需材料，两个月内无需外出。文章比较长，这个是本人最近几年囤货时总结出来的所有经验，可能你每次看到之后都不可能都记住，请大家一键保存起来，以便于随时观察囤货情况噢。除上述内容外，你是否还需补充说明？欢迎各位看官在评论区里留言探讨，这样你会从中获益，如果你认为我这篇文章对你有用的话，还可以与你周围的亲朋好友一起分享，也许你正在需要它！